Produits, producteurs & contrats

Vous trouverez la plupart des contrats en téléchargement sur cette page. Pour y accéder, cliquez sur la croix à droite du produit qui vous intéresse. 
Certains contrats sont absents car les produits ne sont pas encore disponibles à la distribution. Ils seront mis en ligne au fur et à mesure de leur disponibilité.
En vous remerciant pour votre compréhension :)

Légumes

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Nous exploitons 1,5 ha (dont 2000 m2  sous tunnels non chauffés) en maraîchage bio dans la vallée de la Dordogne. Nous cultivons 30 légumes dans la saison plus trois aromatiques : persil, basilic et roquette. Nous produisons l’intégralité de nos plants et commercialisons nos produits uniquement en circuits  courts. 
Chaque semaine, les paniers des AMAP sont composés de 6 à 8 légumes et/ou aromatiques différents.

Jean-Michel MEZURET & Béranger FONTAINE, St Antoine de Breuilh (24)

Champignons de Paris

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Olivier GOBIN, St Pierre d'Eyraud (24)

Pleurotes et shiitakes

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Installée depuis juin 2017, je suis productrice sur la commune de Mauzac et Grand Castang en Dordogne. Je cultive des légumes et des champignons en agriculture biologique. Je propose à l’association du Panier foyen mes champignons bio.
Je me déplace une fois par mois, le second mardi de chaque mois. La saison débute en octobre pour se terminer en avril.

Manon LERET, Mauzac et Grand Castang (24)

Pour le prochain contrat, rendez-vous à l'automne !

Endives

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Installée depuis juin 2017, je suis productrice sur la commune de Mauzac et Grand Castang en Dordogne. Je cultive des champignons en agriculture biologique et également des endives.

Manon LERET, Mauzac et Grand Castang (24)

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Pain

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La ferme Massoubre installée depuis 2009 en agriculture biologique sur la commune de Gours, exploite un demi-hectare de maraîchage, 5 ha de céréales ainsi que des poules pondeuses. Nous vous proposons chaque semaine du pain que nous produisons avec nos blés, issus d'un mélange de variétés.
Nous fabriquons du pain nature, mais aussi des pains aux graines (courge-lin, sésame-lin et 5 céréales) et spéciaux (raisin-noisette, figue, noix et amande).

Icare MASSOUBRE, Gours (33)

Farines, huiles et vinaigre

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Cette année 2019 est la 50 ème année de la reconversion en bio de la ferme du Bayle par mes parents. 
En 1969, il y avait 36 ha de polyculture et 15 vaches laitières de race Normande.
En 1989, j'ai repris l’exploitation que j'ai agrandie, passant de 36 à 55 ha exploités en polycultures et élevage bovin pour le lait .

En 2002, j'ai arrêté la production de lait et j'ai développé la production de viande. J'ai parallèlement commencé à transformer les produits de la ferme pour faire de la vente directe. J'ai également créé une plateforme de compostage de déchets verts.

Au fil des années, la gamme de produits s’est étoffée passant de 3 produits transformés à plus de 8 produits à ce jour. 
 Désormais, la ferme dispose de 85 ha de prairies et cultures avec un troupeau de 75 têtes de bétail bovin à viande, de races croisées principalement.

Gilles CHATELLIER, Pardaillan (47)

Noix

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Je me suis installée récemment (janvier 2018) sur la ferme familiale située à Naussannes. Cela fait plus de 25 ans que mon père et moi produisons de la noix (franquette) en agriculture biologique sur 9 hectares. Le reste de la ferme est en céréales : blé, tournesol, luzerne, avoine et orge historiquement, et depuis peu lentille, soja et pois chiche. Mon installation s'oriente vers une recherche d'autonomie plus grande de notre système, pour cela je souhaite développer des filières directes et de la transformation.

Camille RAYET, Naussannes (24)

Oeufs

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Nos poules fugueuses vous préparent également de beaux œufs frais chaque semaine. Elles évoluent librement dans 300 m² de bois, ainsi que dans le jardin lors de leurs fugues, et sont nourries à l'aliment bio, avec les restes de légumes et du petit lait issu de la production de fromage de chèvre biologique de la voisine, mélangé au son de notre blé issu de la mouture.

Icare MASSOUBRE, Gours (33)

Poulet

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Dans un cadre préservé, éloigné des grandes cultures, des axes routiers et des zones urbaines, la ferme est constituée de bois et de prairies naturelles.

L'ensemble des surfaces n'a jamais reçu de pesticides ou d'engrais chimiques depuis leur acquisition en 2003. Par ailleurs, quelques moutons et chèvres sont là pour entretenir naturellement le terrain.
Les poussins arrivent à l'âge de 1 jour, en provenance d'un couvoir situé dans le département du Gers. Après un passage des premières semaines dans une poussinière chauffée, les poulets sont élevés en plein air, soit dans de petits abris mobiles en sous-bois, soit dans des petits tunnels dans la prairie, avec accès libre permanent à leur parcours. Ils sont nourris avec un mélange bio de céréales et de légumineuses fourni par une coopérative, et aussi avec ce qu'ils trouvent sur leur parcours (herbe, graines, insectes, etc.). 
Ils sont élevés pendant 120 jours minimum, ce qui explique leur poids relativement plus important que celui des poulets du commerce. En dépit de son impact très important sur le prix de revient, cette durée d' élevage de 120 jours a été choisie pour obtenir des poulets plus savoureux et une chair de meilleure texture.

Pour finir, ils sont abattus sous certification AB dans un abattoir aux normes européennes, situé à 2 km de la ferme.

Michel CARDEILLAT, Montpeyroux (24)

Porc

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 Mon exploitation est constituée de 34 ha de prairies, de champs cultivés et de bois. Elle est située dans le sud du département de la Dordogne, dans les environs de Bergerac, sur la commune de Verdon, en Périgord. Celle-ci est profondément ancrée dans la nature et le paysage qui l’entourent, profitant d’un environnement et d’un écosystème préservés de l’urbanisation et de l’industrie.
Mon choix s’est orienté vers l’agriculture biologique car, pour ma part, cette agriculture constitue, un mode de production qui trouve son sens dans le recours à des pratiques d’élevages soucieuses du respect de l’animal et de son bien-être ainsi que des équilibres naturels.
Mes porcs sont élevés sur aire paillée, nourris avec des céréales issues de l’agriculture biologique et produite à Naussannes (à 6 km de la ferme). 

Marie-Hélène VERGNAS, Faux (24)

Fromage de chèvre

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Notre ferme est une ferme familiale depuis 1994, dont l’activité première était la production de lait. Nous avons obtenu la certification bio en 1998, date à laquelle nous avons commencé à vendre nos fromages sur le marché. Désormais, nous transformons le lait de nos 50 chèvres, 20 chevrettes (races Saanen, Alpine, Nubuck, Anglaise, Toggenbourg et Poitevine) et de nos 4 vaches Jersey.

Natascha CAMPENAERTS, Faurilles (24)

Agrumes corses

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Pour plus d'informations, consultez le site de la coopérative Alimea :
http://www.alimea.fr/

Coopérative Alimea, Linguizzetta (20)

Fraises

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Léa BIREAUD, Duras (47)

Après une importante inondation, des ragondins ont dégusté l'ensemble de ma production de fraises...
Aussi, il vous faudra patienter l'année prochaine pour déguster à nouveau mes fruits.

Sorbets

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Je suis jeune producteur Bio de fruits sur la commune du Buisson-de-Cadouin en Dordogne et installé depuis juin 2017. Mes principales productions sont : la fraise, la framboise, le cassis, la groseille, la mûre, la caseille, la pêche et le kiwi. Je transforme la grande majorité de mes produits en sorbets et glaces végétales. J’ai investi dans un laboratoire de transformation à la ferme en 2011.

 

Jusqu’à l’été dernier, j’avais l’habitude de travailler sur de l’événementiel en écoulant la majorité de mes produits en vente directe et festive à emporter (à la boule). Avec le contexte sanitaire actuel et l’annulation des festivals et marchés gourmands, je dois revoir ma manière de travailler afin de pérenniser mon activité.

 

Je vous propose ainsi mes produits en pot sous 2 formats : un format familial (530 ml) et un format individuel (160 ml) avec cuillère intégrée sous le couvercle pour une consommation directe. 

 

J’ai actuellement 4 parfums en stock (fraises, mélange de fruits rouge, pêche/fleur de sureau et mirabelle) dans les deux formats.

Un graphiste est en train de travailler sur mes prochaines étiquettes et je pourrai ainsi vous proposer en plus dès fin mai : framboise, cassis, mûre, kiwi/pomme et chocolat (pas de ma production mais turbinée par mes soins avec un chocolat bio et équitable).

 

Le prix de vente que je propose au consommateur est de 7€ pour le pot familial et 3€ pour le pot individuel.

 

J’assure la chaine du froid jusqu’à la livraison. Il sera bon de rappeler aux adhérents intéressés de se munir de glacière ou de sac isotherme lorsqu’ils viendront chercher leurs paniers. Je peux venir faire une livraison tous les 15 jours. 

 

N’hésitez pas à me contacter par mail pour plus d’informations : cœurdefruits@gmail.com.

En espérant pouvoir vous faire une livraison dès que possible !



Jérémy CORBEAU, Buisson-de-Cadouin (24)

Kiwis

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SARL S.E.V.E, Juillac (33)

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Pommes

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Depuis 2009 nous menons l'exploitation située à Villeneuve de Duras. C'est une exploitation multiculture puisque nous avons vignes, pommiers, abricotiers, ainsi qu'une trentaine de ruches.
Nous avons depuis 2015 choisi de faire de la vente à la ferme pour les pommes, les abricots et le miel. Nous sommes également partenaires de 5 AMAP, ce qui offre un rapport particulier producteur/consommateur.
Nous travaillons à deux sur l'exploitation.

Didier & Virgine DUCLOS, Villeneuve de Duras (47)

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Tisanes et aromates

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Toutes vos tisanes bio et vos aromates en direct de mon jardin et de la cueillette sauvage. Une sélection de plantes aromatiques et médicinales pour le bien-être et le plaisir des sens. Des plantes bio de qualité, cultivées avec un minimum d’intervention, séchées à basse température, effeuillées à la main et stockées dans des conditions optimales.

Célia UKKOLA, Eynesse (33)