Nous sommes une toute petite entreprise familiale située au nord-ouest Portugal, dans la région de Tras-os-Montes. Nous cultivons une seule variété d'olives, la Negrinha de Freixo, que nous récoltons à différents stades de maturité. Depuis 3 ans, nous avons notre propre moulin qui nous permet de faire notre huile d'olive. Ainsi nous avons trois variétés d'huile d'olive : fruité vert intense, fruité vert ou fruité mûr.
